Pan Integral de Espelta. Molde Cortado de Larga duración 770gr Bio

4,18€

Este pan está elaborado con espelta, que es un trigo primitivo, cuyas propiedades son bien conocidas y apreciadas desde antiguo en Europa. Su valor nutritivo es comparable al de la avena. Es rica en proteínas, carbohidratos, vitaminas A, B y E y sales minerales, como magnesio, fósforo, hierro y potasio. Su consumo diario reduce los niveles de colesterol y regula el metabolismo. Ofrece una mayor cantidad de aminoácidos esenciales que el trigo común y también lo supera en riqueza vitamínica y mineral. Algunas personas alérgicas al trigo digieren bien la espelta, pero no los celíacos que no pueden asimilar el gluten.

¿En que consiste  el «envasado de larga duración»?

Con este nuevo proceso de envasado, lo que hacen es eliminar todos los gases del interior de los envases para así sólo introducir nitrógeno y CO2. De esa manera conseguen reducir la degradación y mejorar de forma considerable la conservación natural del producto.

Los productos envasados con este sistema, tendrán una fecha de consumo preferente de 6 semanas (42 días) desde su elaboración y una vez se abra el envase y pierda la estanqueidad, una fecha de consumo preferente de 10 días desde que se abre.

Se puede congelar para su posterior consumo.

 

Descripción

Origen:

Formato: Molde Cortado de Larga duración 770gr

Ingredientes:

-Harina integral de espelta*
-Levadura madre* (harina integral de espelta* y agua)
-Agua de mar

*agricultura ecológica

Valores nutricionales por cada 100 g:

Valor energético (kJ/kcal) 1055/238
Grasas (g) 1.93
de las cuales saturadas (g) 0.34
Hidratos de Carbono (g) 44.4
de los cuales azúcares (g) <1.0
Fibra alimentaria (g) 4.94
Proteínas (g) 8.24
Sal (g) 0.34

Alérgenos:
Puede contener sésamo y frutos de cáscara

Todos nuestros productos cuentan con el sello ecológico europeo

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